L’alimentació saludable, una qüestió de justícia social en temps de crisi global

2022 marcarà un abans i un després a nivell global per diversos motius. Les conseqüències de la guerra a la Ucraïna, “el graner d’Europa”, ens afecten a tots i no només als preus de l’alimentació. Arrossegant una emergència climàtica que cada vegada es mostra més palesa i que ens implica a totes les persones, com a productores o consumidores d’uns aliments que cada vegada són menys accessibles i assequibles. La nostra cistella de la compra, els nostres menús escolars, la nostra producció local està cada cop més condicionada per l’agroindústria alimentària.

Justícia Alimentària, en aquest context, ha posat en marxa campanyes i propostes per equilibrar aquesta balança, i encara que els èxits són molts, en plena crisi global hem de continuar incidint des dels nostres projectes al Sud, les comunitats camperoles, a les nostres escoles, amb les famílies i amb les administracions públiques per aconseguir que l’alimentació saludable sigui un dret, no pas un privilegi.

Com diem al nostre darrer informe, “L’ingredient secret“, “a l’era global, l’agricultura i la ramaderia ja no produeixen productes finals -aliments-, sinó béns intermedis per a la indústria agroalimentària i aquesta, al seu torn, és subministradora de cosa que demana el supermercat global.”

Però això té solucions i per això hem d’insistir en les mesures que proposem en cadascuna de les nostres investigacions i campanyes com Exporta, explota, me expló!, Les mentides que mengem o Defensem a defensores per protegir els qui alcen la seva veu per preservar la vida i els béns naturals als seus territoris.

El 2022, les nostres propostes han volgut donar respostes concretes a una situació complexa de crisi: des de mesures per limitar els preus dels aliments bàsics, una compra pública alimentària que afavoreixi els mercats locals, acabar amb el greenwashing alimentari com la major amenaça sobre la nostra salut , el medi ambient i els drets humans o prohibir les ETT que perpetuen l’explotació laboral al sector agroalimentari, insistint en la necessitat de visibilitzar la vulneració de drets fonamentals per posar fi a aquestes situacions, que es donen més a prop del que pensem. Així ho han recollit nombrosos mitjans de comunicació. Sense oblidar, a més, que la crisi és estructural i requereix una transformació del model i un nou contracte social agroalimentari basat en l’alimentació saludable, justa i sostenible com a dret humà.

A més, el suport dels nostres equips de treball a totes les nostres seus i delegacions territorials, així com el nostre voluntariat ha estat essencial en aquest any i esperem que continuï perquè el 2023 puguem continuar treballant per transformar el sistema alimentari global.

Ens hi va l’economia, la salut i la vida.

Us esperem novament el 2023 per renovar juntes el nostre compromís de treballar pel dret a l’alimentació sana, justa i sostenible per a les persones i el planeta.