Quiénes somos
El Observatorio de Corporaciones Alimentarias (OCA) es una herramienta de autodefensa, independiente y colaborativa promovida por Justicia Alimentaria para devolver a la ciudadanía el derecho a una alimentación saludable. El objetivo principal es el de monitorear malas prácticas de las corporaciones que controlan el sistema alimentario en el Estado español.
Un nuevo centinela con visión panorámica que se nutre de la participación ciudadana, capaz de ejercer de contrapoder y denunciar cualquier información fraudulenta de productos protegidos por lobbies de presión, etiquetados falseados a través del greenwashing y leyes diseñadas a medida.
El Observatorio de Corporaciones Alimentarias (OCA) es, en definitiva, la caja de resonancia que la agroindustria no quiere que conozcas.
Nuestras denuncias
Nos gusta la fresa (limpia)
La fresa está entre los alimentos frescos más consumidos en Europa y con más residuos de pesticidas en 2016, 2019 y 2022. De la lista de las doce frutas y verduras, la fresa solo es superada por la espinaca, el kale y la hoja de mostaza. En general, las frutas y las verduras que encabezan el ranking suelen tener pieles finas o delicadas que permiten la penetración de los pesticidas.
El aditivo que nos enferma
Se trata de compuestos químicos utilizados en la industria alimentaria como aditivos. Entre los aditivos más usados destacan los nitratos y nitritos, especialmente el nitrato potásico y el nitrito sódico. Los nitritos no deben confundirse con los nitratos, a pesar de su composición y función similares…
Abandona el café torrefacto
Casi ¼ de las tazas de café consumidas en España contienen acrilamida, un compuesto potencialmente cancerígeno que se forma tostando el grano de café con el azúcar a altas temperaturas.si 22 de 100 tazas de café consumidas en España contienen acrilamida, ¿por qué las marcas siguen comercializando café torrefacto si su consumo es residual en el resto del mundo?
El aceite sinónimo de ultraprocesado
Existe un quorum más o menos mayoritario que insinúa la desaparición paulatina del aceite de palma en el lineal del supermercado. Una concepción general sesgada, ya que el ingrediente oculto más polémico del sistema alimentario industrial sigue estando ahí, pero camuflado, rebautizado o vestido de saludable y mezclado entre otros aceites.