29S · Dia Internacional contra el Malbaratament Alimentari
27 setembre, 2021
El 19 de desembre de 2019, l’Assemblea General de les Nacions Unides va declarar el 29 de setembre Dia Internacional per a la Sensibilització sobre les Pèrdues i el Malbaratament Alimentaris. Aquest any 2021 se celebrarà per primera vegada, per contribuir significativament a conscienciar sobre la importància del problema i les seves possibles solucions a tots nivells i a promoure esforços globals i accions col·lectives per assolir L’Objectiu de Desenvolupament Sostenible número 12 (Consum responsable i producció), de l’Agenda 2030.
Reduir les pèrdues i el desaprofitament d’aliments és essencial en un món on el nombre de persones afectades per la fam ha augmentat lentament des 2014, i cada dia es perden i malgasten milers de tones d’aliments comestibles.
El Dia Internacional de Conscienciació sobre la Pèrdua i el Rebuig d’Aliments és una oportunitat per cridar a l’acció tant a les autoritats nacionals i locals com a les empreses i als particulars, per prioritzar accions i avançar cap a la restauració i reconstrucció de sistemes alimentaris millors i preparats per a la resiliència.
A nivell mundial, al voltant del 14% dels aliments produïts es perd entre la collita i la venda al detall; i s’estima que es malgasta el 17% del total de la producció mundial d’aliments (11% a les llars, 5% en el servei d’aliments i 2% en el comerç minorista).
La pèrdua i el malbaratament d’aliments soscaven la sostenibilitat dels nostres sistemes alimentaris. Quan els aliments es perden o es malgasten, tots els recursos que es van utilitzar per produir aquests aliments, inclosos l’aigua, la terra, l’energia, la mà d’obra i el capital, es malgasten. A més, l’eliminació de la pèrdua i el malbaratament d’aliments en abocadors genera emissions de gasos d’efecte hivernacle que contribueixen al canvi climàtic. La pèrdua i el malbaratament d’aliments també poden tenir un impacte negatiu en la seguretat alimentària i la disponibilitat d’aliments, i contribuir a augmentar el cost dels aliments.
Falten nou anys per arribar a la meta 12.3 dels ODS. És urgent accelerar les accions per reduir la pèrdua i el malbaratament d’aliments.
Participa!
Des de Justícia Alimentària i l’Agència Menorca Reserva de Biosfera, continuam la tasca contra el malbaratament alimentari. Encara no coneixes el que fem?
- Consulta la Guia de mesures contra el malbaratament alimentari
- Participa de la campanya Producte Fora de Sèrie
- Ets un comerç? Actua!
- Ets productor d’aliments? Actua!
- Ets un centre educatiu? Actua!
Territori: Illes Balears