La Xarxa Alimentant el Futur hem presentat l’informe “Les cafeteries dels Instituts d’Educació Secundària com a espais de migdia – Recomanacions per a la transformació en espais saludables, sostenibles i educatius”

La Xarxa Alimentant el Futur hem presentat l’informe “Les cafeteries dels Instituts d’Educació Secundària com a espais de migdia – Recomanacions per a la transformació en espais saludables, sostenibles i educatius” elaborat per FAPA Mallorca, el Col·legi de Dietistes-Nutricionistes de les Illes Balears i el grup de recerca Global Health de la Universitat de les Illes Balears.

L’objectiu d’aquest informe és conèixer l’estat actual de les cafeteries per orientar la millora de l’oferta alimentària i afavorir la seva transformació en espais de migdia saludables i educatius, que responguin a les necessitats i als drets de l’alumnat. Destacam algunes conclusions, i podeu descarregar l’informe complet a aquí.

Com a conclusió principal de l’informe, es proposa que es garanteixi el dret a un àpat de migdia saludable mitjançant diverses opcions:
● L’oferta obligatòria d’un plat del dia a tots els IES. Actualment aquesta oferta depèn de que s’inclogui a cada licitació per demanda específi ca del Consell Escolar de l’IES.
● La implantació de menjador escolar als IES en els quals es detecti la necessitat.
● Facilitar l’assistència de l’alumnat als menjadors dels CEIP de la zona.
● Impulsar els ajuts econòmics per al plat del dia, infrautilitzats actualment, perquè arribin a tots i totes les que ho necessiten.

Aquesta conversió de les cafeteries necessita unes condicions adequades per arribar a ser una realitat:

● La normativa ha de defi nir que el servei de cafeteria ha d’estar integrat en el projecte educatiu del centre, com un espai de salut i de promoció d’hàbits saludables. El seguiment de la cafeteria i dels seus objectius educatius ha de ser una funció assumida per alguna de les comissions del centre.
● L’Administració ha d’acompanyar i facilitar a les concessionàries aquesta conversió en espais de migdia. Cal revisar la fi gura del cànon econòmic que paguen les concessionàries i implantar un sistema que premiï aquesta reconversió i la millora dels criteris mínims exigits.

L’anàlisi realitzada posa de manifest que l’oferta actual de les cafeteries dels IES no està concebuda ni percebuda com un servei per dinar, de manera que l’alumnat de secundària no disposa d’una opció saludable, equilibrada i suficient per l’àpat del migdia dins del centre.

La transformació de les cafeteries dels IES a les Illes Balears no és només una qüestió nutricional, sinó un imperatiu de justícia social i dret a la salut i a l’educació per a tot l’alumnat, independentment de la seva situació socioeconòmica.