Semillas de resistencia y soberanía: la visita de Elida y Evelyn desde Chiquimula a los institutos de Andalucía y Euskadi

Cerrar los ojos e imaginar una realidad a miles de kilómetros puede resultar complejo para los jóvenes en las aulas. Sin embargo, entre el 26 y el 30 de octubre, esa distancia se desvaneció. Dos voces llegadas directamente desde el departamento de Chiquimula, en Guatemala, cruzaron el Atlántico para encontrarse con el alumnado de institutos en Andalucía y Euskadi, en el marco de la estrategia «Sembrando Entornos Alimentarios Sostenibles», financiada por la AECID y coordinada por Justicia Alimentaria.

Las protagonistas de este intercambio fueron Elida Súhite García, lideresa de la Región VIII de Jocotán, promotora y productora agroecológica; y Evelyn Analy Ramírez Pérez, técnica de proyectos de MEJORHA, organización aliada de Justicia Alimentaria volcada en la gestión comunitaria, el desarrollo sostenible del hábitat y la incidencia en políticas públicas.

De Chiquimula a la Sierra Norte de Sevilla
Tras aterrizar en Córdoba, el viaje comenzó el lunes 26 de octubre en Cazalla de la Sierra. Allí, el profesorado y el alumnado de 3.º de ESO y de Formación Profesional del IES El Carmen abrieron sus puertas para compartir una intensa mañana de convivencia.

El encuentro sirvió para poner sobre la mesa las realidades ambientales y sociales de ambos lados del océano. Alumnado y ponentes reflexionaron sobre cómo la orografía y el clima condicionan la vida cotidiana, el acceso a recursos tan preciados como el agua, el impacto del cambio climático y las dificultades estructurales para acceder a servicios básicos como la educación y la salud en las comunidades rurales guatemaltecas.

Más allá de las dificultades, el núcleo del mensaje fue la capacidad de transformación colectiva. Elida y Evelyn explicaron cómo entienden el mundo desde su cosmovisión: la convicción profunda de que los seres humanos formamos parte de la naturaleza, de que es imperativo respetarla y cuidarnos como comunidad.

Entre los logros compartidos con los jóvenes andaluces destacaron:

• La gestión comunitaria del agua, mediante sistemas de captación de lluvia.
• La agroecología en huertos familiares, vinculada directamente a garantizar una alimentación escolar sana con productos del territorio.
• La autoconstrucción de escuelas y espacios de encuentro vecinal.
• La organización frente a las amenazas, plantando cara a los monocultivos extensivos —como la palma africana— que esquilman las tierras, destruyen los paisajes y expulsan a las familias de sus hogares.

Conectando luchas globales desde Euskadi
Tras su paso por suelo andaluz, Elida y Evelyn continuaron su periplo hacia Euskadi. En Gernika, mantuvieron un encuentro inspirador con estudiantes de 1.º de Bachillerato del instituto local, inmersos en un proyecto sobre patrimonio alimentario.

Los jóvenes vascos, que preparan una propuesta de investigación sobre el patrimonio alimentario de su propio municipio, encontraron en el testimonio de las dos activistas un espejo donde mirar los retos globales. Conectar la defensa de los productos y saberes locales de Gernika con las luchas por la soberanía alimentaria en Centroamérica permitió al alumnado comprender que, a pesar de la distancia geográfica, los desafíos son profundamente compartidos: proteger la tierra y el agua, defender la autonomía alimentaria y preservar los sistemas alimentarios locales frente a las presiones del mercado global.

Un puente entre realidades
La visita de Elida y Evelyn ha trascendido con creces la simple charla divulgativa. Ha sido, sobre todo, una invitación a mirar más allá de nuestras fronteras, un ejercicio de empatía y un recordatorio de que la organización comunitaria, la defensa del territorio y la agroecología no son conceptos abstractos, sino herramientas vivas y urgentes para construir un futuro más justo y sostenible.