Qué fem
Justícia Alimentària ha iniciat al Senegal una acció centrada en mercats territorials per generar i intercanviar coneixement sobre el funcionament dels mercats que permetrà el desenvolupament de cadenes de valor alimentàries sostenibles sota un enfocament territorial.
Per a aquesta iniciativa, prenem com a referència la proposta de la Societat civil al Mecanisme de Participació del Comitè de Seguretat Alimentària de la FAO: Connectant els petits productors als mercats territorials.
Aquest enfocament permet que la pagesia prengui el control i sigui protagonista dels processos de producció, transformació, comercialització i consum.
