Universidad y movimientos sociales se sientan a la misma mesa en el I Congreso Alimentacción
15 octubre, 2026
¿Qué papel puede jugar la Universidad en la construcción de un sistema alimentario más justo, saludable y sostenible? Es la pregunta de partida del I Congreso Alimentacción, que la Red Alimentacción celebra del 15 al 17 de octubre en el CETT, centro universitario de turismo, hostelería y gastronomía de la Universitat de Barcelona.
Más de 150 personas llegadas de España, Colombia y Argentina buscarán respuestas en un Congreso que nace con vocación de converger, uniendo academia, centros educativos, movimientos sociales y productoras en torno a un objetivo común: transformar el sistema alimentario.
MÁS DE 15 AÑOS SEMBRANDO RED
La Red Alimentacción es una iniciativa de Justicia Alimentaria, asociación que trabaja por la soberanía alimentaria, y de Hegoa, Instituto de Estudios sobre Desarrollo y Cooperación Internacional de la Universidad del País Vasco (EHU). Durante estos años ha acompañado a más de 200 centros de primaria, secundaria y Formación Profesional para llevar la alimentación a las aulas con el apoyo de la Agencia Española de Cooperación Internacional para el Desarrollo (AECID).
Desde 2023 trabaja también con Universidades, convencida de su papel político clave a la hora de articular un modelo alimentario justo y sostenible.
CONVERSAR Y COMPARTIR, EL CORAZÓN DEL CONGRESO
El Congreso Alimentacción parte de una convicción: todas las voces tienen algo que aportar. Por eso el tiempo se dedica a conversar más que a exponer, se reconocen muchas formas de construir y comunicar el conocimiento y se da un lugar propio a las miradas contrahegemónicas. Todo ello con un hilo común: poner la vida en el centro.
Por eso también da cabida a experiencias inacabadas o incluso fallidas, porque también de ellas se aprende. Las 40 contribuciones presentadas por Universidades y colectivos se han planteado en formatos muy diversos, desde artículos y pósteres hasta podcast, recetarios, piezas textiles, juegos, cartografías o performances. La idea es abrir la Universidad a otras formas de saber, para que ninguna experiencia valiosa quede fuera por no encajar en el formato académico convencional.
Las fechas tampoco son casuales. El Congreso coincide con el Día Internacional de las Mujeres Rurales, el Día Mundial de la Alimentación y el Día Internacional para la Erradicación de la Pobreza, tres jornadas que unen alimentación, derechos y dignidad.
UNA PROGRAMACIÓN PARA PROFUNDIZAR Y RESCATAR SABERES
El jueves 15, el Congreso arrancará con una mesa de apertura sobre el papel de la Universidad en la construcción de un modelo alimentario más justo. Participan Andrea Calderón Villarreal, docente de la Universidad del Cauca (Colombia) y comunicadora social; Isabel Álvarez Vispo, educadora, agroecóloga y experta en soberanía alimentaria; Aina Roca Bofill, ganadera y pastora en El Serradet de Barneres; y Mario Duque Biescas, presidente de la asociación de estudiantes aragonesa MOVIDA. Modera Lucía López Marco, veterinaria especializada en ganadería sostenible y desarrollo rural.
La jornada terminará con el mercado «Sabores con historia», en el que 27 productoras locales venderán sus productos y los asistentes podrán degustar platos tradicionales elaborados con ellos por estudiantes del CETT. La somaia, la ratafía, el tupí o los carquinyolis serán algunas de las propuestas estrella, un ejemplo de cómo alimentarnos de forma sostenible apoyando la producción local y recuperando los saberes de nuestro patrimonio alimentario.
El viernes 16 y el sábado 17 estarán dedicados al trabajo colectivo, con mesas organizadas en cuatro líneas estratégicas que responden a preguntas relacionadas con cómo se enseña e investiga, qué decide la Universidad en sus comedores y convenios, cómo se relaciona con su territorio y cómo se cuida la vida en los campus. El viernes por la tarde, nueve talleres prácticos abordarán temas como la educación popular, los feminismos, la compra pública alimentaria o huertos educativos, profundizando en herramientas de transformación social para movilizar la vida en los campus.
El Congreso se cerrará el sábado con una plenaria para poner en común lo aprendido y construir propuestas de futuro que seguirán desarrollándose.